Revuelto de champiñones, pimiento verde y jamon serrano.

Algunas veces no tenemos muchas ganas de  cocinar, o no tenemos tiempo y necesitamos hacer algo rápido. Pues bien, hoy traigo al blog una receta que es muy sabrosa y rápida de hacer y sobre todo una cosa, fácil.
Los ingredientes que necesitamos son:
- Una lata pequeña de champiñones laminados.
- Medio pimiento verde.
- Media barqueta de jamón serrano en taquitos.
- Un trozo de cebolla.
- Un diente de ajo.
- Aceite de oliva.
- Sal.

Lo primero que tenemos que hacer es cortar la cebolla, el ajo y el pimiento, en trocitos pequeños. Los champiñones, al venir ya laminados no hace falta.
Se enjuagan un poco los champiñones, para que no tengan el sabor del agua con el que vienen en la lata, y el pimiento cortado. Aquí se puede añadir después un poco de sal, ya que tanto el pimiento como los champiñones son un poco sosos.
Se prepara la sartén con aceite de oliva y se deja calentar. Primero se añade el ajo y la cebolla, para dorarlos.
A continuación se añaden los champiñones y el pimiento y se deja unos minutos freír, moviéndolo para que no se quede pegado.

Rehogando los champiñones con el pimiento.

Cuando ya veamos que esta medio hecho, le añadimos el jamón en taquitos. Dejamos freír unos minutos, moviendo.
Servimos y ya esta listo.

Este plato se puede comer solo o como acompañamiento a carnes, huevos fritos y similar.
Hoy he hecho esto para comer ya que no tenia ni idea que hacer, así que abrí el frigorífico y vi la lata de champiñones y dije, bueno hagamoslo.
Y como dije antes, es un plato rico, sabroso y fácil.
Nos vemos en otra.